Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Морепродукты (икра)", Январь 2026 года

Объем проданных в январе 2026 года морепродуктов (икры) внутреннего производства составил 99,63% от общего объема продаж, рост на 0,33 процентных пункта по сравнению с прошлым месяцем.

Структура вывода из оборота (продаж) в разбивке по происхождению товара представлена на рисунке 1 и в таблице 1.

В структуре конечных продаж в январе 2026 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 91,5% от общего объема выводимой из оборота продукции.

Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 2 и в таблице 2.

Продукция икра Лососевая составляет 98,65% от общего объема продаж товарной группы. Доля розничных продаж в январе 2026 увеличилась на 0,13 процентных пункта по сравнению с прошлым месяцем.

В свою очередь икра Осетровая составляет 1,35% от продаж товарной группы. Доля розничных продаж уменьшилась на 0,13 процентных пункта.

На рисунке 4 и в таблице 4 представлен спрос на продукцию на рынке морепродуктов (икры) с разбивкой по всем типам продукции.

В январе 2026 года Центральный федеральный округ был лидером по потреблению продукции икра Лососевая на 1 000 человек населения — 4 кг

Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Омская область (8 кг) и Москва (8 кг).

Подробная региональная структура продаж с разбивкой по основным типам продукции приведена в таблице 5.

В январе 2026 года наибольшее изменение цен было у продукции икра Осетровая— рост на 6% в сравнении со средневзвешенным значением цены в прошлом месяце.

Далее идет продукция икра Лососевая (рост на 2%).

Подробная динамика средневзвешенной цены на отдельные типы продукции приведена на рисунке 5 и в таблице 6.

Сегменты рынка разделены на 3 категории: в пределах средней стоимости (±20% от средневзвешенной цены),«Выше средней» и «Ниже средней».

Сегмент «В пределах средней» имеет наибольшую долю в конечных продажах морепродуктов (икры) в России — на уровне 48% по итогам рассматриваемого периода.

Наименьшая доля в конечных продажах морепродуктов (икры) в России принадлежит сегменту «Выше средней» — примерно 26%.

Концентрация продаж морепродуктов (икры) демонстрирует высокую неоднородность. Так, в январе 2026 года Северо-Кавказский федеральный округ занимает первую строчку по доли рынка топ-5 компаний среди всех федеральных округов со значением 80%.

В свою очередь Дальневосточный федеральный округ с долей в 31% находится на нижней строчке рейтинга федеральных округов от общего объема продаж.

На Рисунке 7 представлены доли продаж, приходящиеся на крупнейшие предприятия розничной торговли в каждом из федеральных округов.

Объем введенных в оборот в январе 2026 года морепродуктов (икры), составил 317 813 кг. «Производство РФ» составляет 96,4% от общего объема введенных в оборот морепродуктов (икры) (306 439 кг).

При этом по сравнению с аналогичным периодом прошлого года наблюдается рост на 25,8%

Структура предложения на рынке морепродуктов (икры), представлена на рисунке 8 и в таблице 7.

В январе 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 179 195 кг продукции, что составляет 58,5% от общего объема производства в стране за этот период.

Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года  — рост на 23%.

Северо-Западный федеральный округ занимает второе место по объему производства морепродуктов (икры) в России. В январе 2026 года там было произведено 74 898 кг продукции, что составляет 24,4% от общего объема производства в стране.

Динамика к аналогичному периоду прошлого года  — рост на 3%.

На рисунке 9 и в таблице 8 представлена Географическая структура производства морепродуктов (икры).

Большую часть рынка производимой продукции в рассматриваемом периоде занимает продукция икра Лососевая. В январе 2026 года производство этого типа продукции составило 298 852 кг (рост на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года) — это 97,5% от общего объема производства морепродуктов (икры) в стране.

Производство продукции икра Осетровая составило 7 588 кг и 2,5% от всего рынка, падение на 41% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

На рисунке 10 и в таблице 9 представлена структура внутреннего производства (ввода в оборот) по всем типам морепродуктов (икры).

Доля производства топ-5 компаний занимает от 48 до 54% в зависимости от типа продукции. Полное распределение выглядит следующим образом:

Осетровая — доля топ-5 компаний составляет 54% от всего рынка;

Лососевая — доля топ-5 компаний составляет 48%.

Большую часть ввозимой продукции морепродуктов (икры) составляет икра Лососевая. В январе 2026 года поставки из-за пределов РФ этого типа продукции составили 9 155 кг — 80,5% от общего объема поставок морепродуктов (икры) в страну. Это на 133% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

На рисунке 12 и в таблице 10 представлена структура поставок из-за пределов РФ в разбивке по типам морепродуктов (икры).